Русское чаепитие издавна могло быть семейным или сопровождаться приемом гостей. Чай подавали в ресторанах, трактирах, буфетах, в собраниях; на балах устраивались чайные столы.
Чайный стол отличался обилием: чистая белая скатерть, пузатый, начищенный до блеска и пышащий жаром самовар, стоящий на медном подносе; баранки, ватрушки, конфеты, варенье, мед в вазочках и тарелках; фарфоровый чайник с заваренным чаем, покрытый чистым полотенцем или специально сшитой муфтой в виде курицы или куклы; белоснежные фарфоровые чашки на блюдцах. Читать дальше... СПОСОБЫ ЗАВАРКИ ЧАЯ. Русский способ заварки чая.
В Тибете чай пьют уже много веков (с 620 г.), и из китайских книг мы узнаем: «Тибетцы живут чаем. Не имея его, они страдают до такой степени, что могут заболеть». До сих пор сохранилась народная мера расстояния в горах, выражаемая в пиалах тибетского чая, способного почти мгновенно восстанавливать силы ослабевшего человека. Так, три большие пиалы чая равны примерно 8 км пути. Читать дальше... СПОСОБЫ ЗАВАРКИ ЧАЯ. Тибетский способ заварки чая.
Одни называют его «ванькой мокрым», другие— «огоньком», третьи—«недотрогой», но на самом деле это бальзамин султанский. Его родина — тропическая Африка.
У тебя становится все меньше и меньше друзей? На работе от тебя стараются держаться подальше? По вечерам ты всегда одна? Ты разочаровалась в людях? Попробуем это изменить. Во первых запомни, что если ты не нравишься людям, то чаще всего потому, что ты не правильно себя ведешь по отношению к ним. Например, слишком явно хочешь понравиться, не умеешь сдерживать свои эмоции, слишком часто всех критикуешь, всегда в подавленном состоянии... Вообще, какой бы ни была причина, но ты отталкиваешь от себя людей. И поэтому когда все сотрудники на твоей работе гуляют по случаю какого-либо события с одним из сослуживцев, ты единственная сидишь, дома у телевизора, потому что тебя не пригласили. Читать дальше... Почему ты не нравишься людям?
Своеобразие иранского способа заключается в питье. Заваривается китайский или местный черный байховый чай средней или высокой крепости и настаивается в течение 4 мин. Разливается такой чай в ормуды — небольшие стеклянные стаканчики с «талией», в виде вазочки. Цвет чая должен быть не слишком темным, но обязательно ярким, прозрачным, как коньяк, с красноватым или малиновым оттенком. Пьют его горячим, маленькими глотками, вприкуску с кусочками колотого сахара. В стакан добавляют немного корицы [дарчин] или имбиря.
Монгольский один из древнейших способов употребления чая. Основными его компонентами являются зеленый кирпичный чай, молоко, масло, мука, соль. В зависимости от национального региона, где пьют чай по-монгольски, все элементы, кроме кирпичного чая, могут варьировать. Читать дальше... СПОСОБЫ ЗАВАРКИ ЧАЯ.Монгольский способ, калмыцкий способ заварки чая.
Последние комментарии