Ко дню светлого праздника

500 г меда

1 стакан воды

1 кг муки

1 стакан молока

200 г марципана

100 г сахара

2 яйца

20 г рома

100 г любых фруктов

100 г миндаля

300 г шоколада

Мед прокипятите вместе с водой и дайте остыть. В муку добавьте молоко, охлажденный мед, яйца и замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в фольгу и поставьте на сутки вылежаться при комнатной температуре. Марципан смешайте с сахаром, ромом, фруктами и миндалем. Готовое тесто раскатайте в пласт 1 см толщиной и вырежьте из него сердца. Теперь положите на смазанный противень одно сердце, выложите на него немного начинки и накройте другим. Поставьте сердца печься в предварительно разогретую до 200 °С духовку и выпекайте 30 минут, Испеченные сердца остудите и полейте сверху разогретым шоколадом, украсьте орехами.

1 кг муки

80 г дрожжей

1 стакан молока

350 г масла

1/2 ч. л. соли

150 г сахара

ванилин

200 г миндаля

200 г цукатов

Просейте муку и сделайте посередине небольшое углубление, в которое положите дрожжи, немного теплого молока, сахара и замесите опару. Поставьте опару подходить в теплое место на 30 минут. Смешайте остальной сахар, яйца, муку, молоко, соль, лимонную цедру и соедините с опарой. Дайте тесту еще раз подойти. После второго подхода добавьте в тесто миндаль, положите его в форму и поставьте подходить на 15 минут. Затем выпекайте при температуре 200 °С 1 час. Когда пирог будет готов, посыпьте его сахарной пудрой.

1 стакан муки

2 ст. л. майонеза

3 ст. л. сахара

4 ст. л. молока

З яйца

200 г маргарина

200 г свежей вишни

Маргарин разотрите с мукой, добавьте сахар, молоко, майонез, взбитые желтки и замесите тесто. Месите его до тех пор, пока оно не начнет отставать от посуды и от рук. Тесто получится не очень густое. Выложите его на смазанную жиром сковородку, а сверху — вишни. Поставьте выпекать в духовку при температуре 200 °С. Пока пирог печется, взбейте белки. Теперь достаньте пирог из духовки, полейте взбитыми белками и снова поставьте печься.