Ко дню светлого праздника

Творог перетрите с сахаром и яйцами до образования однородной массы, добавьте распущенное масло, мелко нарезанные цукаты и муку. Все хорошо перемешайте и выложите в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекайте при температуре 170° около 20 минут.

200 г вареного риса

50 г сливочного масла

50 г сахара

З яйца

щепотка соли, корица

1 ст. л. растительного масла

панировочные сухари

Масло разотрите с сахаром и яйцами до образования однородной массы, в эту смесь положите отварной рис, посолите, добавьте корицы. Все хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Выпекайте сначала при температуре 200° С, а потом - при 100° С. Когда пудинг испечется, дайте отстояться и выложите на блюдо.

1 стакан мака

1/2 стакана сахара

30 г миндаля

5 яиц

1 ст. л. масла

сухари

Мак ошпарьте кипятком и дайте стечь, смешайте его с сахаром, мелко нарезанным миндалем и яйцами, взбитыми до образования пены. Выпекайте при температуре 150° С 20-30 минут.

2 стакана сливок

1 ст. л. масла

плитка шоколада

2 ст. л. сахара

4 яйца

1 стакан муки

Муку, разведенную сливками, вскипятите и прибавьте к нему ложку масла. Затем высыпьте тертый шоколад, сахар и вновь прокипятите. Эту смесь остудите и взбейте в нее постепенно яйца. Вылейте в форму, смазанную маслом, и выпекайте.